Over jura

Over Jura                                                                                                                                     

Het Zwitserse JURA Elektroapparate AG is al sinds 1931 actief in de ontwikkeling van innovatieve en kwalitatief hoogwaardige huishoudelijke apparatuur. Jura is een pionier op het gebied van volautomatische espresso- en koffiemachines. Al in 1986 brengen ze een volautomaat voor huishoudelijk gebruik op de markt. De opgedane ervaring en know-how wordt tegenwoordig ook gebruikt voor de ontwikkeling van semi-professionele apparatuur voor de zakelijke markt en de kleine horeca. 

Zwitserse kernwaardes                                                                                                       

Innovatie, precisie, kwaliteit, betrouwbaarheid, duurzaamheid en service zijn waarden die gegrift zijn in het DNA van JURA. Als enige merk ter wereld spitst het zich volledig toe op premium-volautomaten voor koffiespecialiteiten, en heeft het zich duidelijk als specialist op de markt gepositioneerd. Volautomaten van JURA zijn een synoniem voor een optimaal koffieresultaat, een eenvoudige bediening en een magnifiek design.

 

Subliem design 

Zwitsers design en Zwitserse architectuur genieten wereldwijd grote faam. JURA creëert zuivere en expressieve vormen uit edele materialen, met een buitengewoon precies fabricageproces en een compromisloze afwerking. Het resultaat zijn interieurobjecten met een krachtige en authentieke uitstraling waar de eigenaar terecht jarenlang trots op kan zijn. Elke aanraking lokt jaloerse blikken uit.

De ultieme espresso

 JURA heeft het bereidingsproces volledig geperfectioneerd. Het revolutionaire impulsextractieproces (Pulse Extraction Process, P.E.P.®) optimaliseert de extractietijd door het hete water bij ristretto en espresso met regelmatige pulsen en in snelle intervallen door de koffiepoeder te persen. Hierdoor is ook bij korte specialiteiten een maximaal aroma gegarandeerd. Puur of als basis voor fantasievolle koffiecreaties – de technologie van JURA leidt altijd naar de ultieme smaakbeleving.

Intuïtieve bediening                                                                                                                     Met de volautomaten voor koffiespecialiteiten van JURA worden koffiedromen werkelijkheid. Gewoon met één druk op de knop ... of een touch op de display van de smartphone. Een doordacht bedieningsconcept, veelzijdige programmeermogelijkheden en RFID- en app-technologieën voor smartphones zorgen voor een zelfverklarende bediening en vervullen individuele wensen naar ultiem koffiegenot.

Koffiegenot via de smartphone 
De software ingenieurs van JURA zorgen voor een fundamentele revolutie op het gebied van koffiegenot: via een app kunnen alle instellingen comfortabel op de eigen smartphone* worden verricht. De bereiding van individuele specialiteiten wordt met één touch op de display van de smartphone gestart. De clou: de persoonlijke voorkeuren worden in de app opgeslagen. Hierdoor kunnen individuele koffiespecialiteiten bij alle volautomaten van JURA met Smart Connect eenvoudig worden bereid.

Bekroond design                                                                                                                            De vormentaal van JURA straalt rust, kracht, zorgvuldigheid, kwaliteit en bestendigheid uit. Waarden die wereldwijd zowel met Zwitserse architectuur als met Zwitsers design worden geassocieerd. De volautomaten voor koffiespecialiteiten van JURA hebben reeds tal van internationale designprijzen in de wacht gesleept, en gelden al geruime tijd als volwaardig interieurelement. De apparaten worden beschouwd als stijlvolle manier om de goede smaak tot uiting te brengen.

Onderscheiden met design awards 
Het design van JURA doorstaat zelfs het kritische oordeel van internationale jury's van experts op verschillende continenten. De volautomaten worden dan ook niet voor niets regelmatig met gerenommeerde designprijzen onderscheiden.

Zo werkt een volautomaat van JURA

Met één druk op de knop de perfecte koffiespecialiteit – vers gemalen. Maar wat gebeurt tijdens de bereiding van de koffiespecialiteit? Volg de koffiebereiding met een blik in de binnenkant van een JURA volautomaat: van het vers malen, tot het zetten van de heerlijkste koffie als resultaat. En krijg zo inzicht in het complexe samenspel van technologieën die voor een top kwaliteit kopkoffie zorgen.

Intelligent Water System (I.W.S.®) met CLARIS Smart

Koffie bestaat voor 98% uit water. Met vers koud water verkrijgt u een perfect koffieresultaat. Door het verwarmen van het water ontstaat kalkaanslag. Zonder filtering van het water leidt deze kalkaanslag tot verkalking van uw apparaat. JURA biedt met de CLARIS filterpatroon een intelligente oplossing:

  • Het apparaat wordt beschermd tegen kalkafzettingen en heeft een langere levensduur. 
  • Het apparaat hoeft nog maar eens per half jaar te ontkalken.
  • Een gelijkblijvende kwaliteit van water en koffie is gegarandeerd.
  • De revolutionaire technologie van het intelligente watersysteem (Intelligent Water System, I.W.S.® ) herkent automatisch of een filter geplaatst is, en dat zonder enige programmering.

De verschillende bereidingsprocessen

Een volledige extractietijd is de beslissende factor voor een optimaal resultaat: Daarbij is de duur van het contact tussen water en gemalen koffie precies zo lang dat de aromastoffen uit de gemalen koffie worden onttrokken, maar tegelijk kort genoeg om de bittere stoffen en looizuren er niet uit te spoelen.

Daarom heeft JURA naast het standaard bereidingsproces het pulserende extractieproces (P.E.P.®) voor korte specialiteiten als ristretto of espresso en de One-Touch Lungo-functie voor lange specialiteiten ontwikkeld. Voor de bereiding van Cold-Brew-specialiteiten volgens de espressomethode komt daar nog het Cold Extraction Process bij.

Het melksysteem

Koffiespecialiteiten als cappuccino, latte macchiato worden verfijnd met melk of melkschuim. De resultaat gerichte melkpijpjes van JURA bereiden dankzij de revolutionaire technologie voor microschuim luchtig melkschuim met fijne poriën en een lang aanhoudende consistentie of verwarmen de melk gewoon tot de ideale temperatuur.

De nieuwe Product Recognising Grinder (P.R.G.)

Om optimaal maalgoed voor elke afzonderlijke specialiteit te garanderen hebben de ingenieurs van JURA de Product Recognising Grinder (P.R.G.) ontwikkeld. Via de elektronische besturing stelt de precisiemolen zichzelf binnen fracties van seconden individueel in op de vooraf gedefinieerde maalgraad – veel sneller en vaker dan met de hand mogelijk zou zijn. Het spectrum ervan loopt uiteen van zeer fijn voor korte klassiekers tot zeer grof voor extra lange specialiteiten. Daarover hoeft de fijnproever zich echter helemaal het hoofd niet te breken, want de instelling vindt bij elke bereiding volledig automatisch plaats en kan desgewenst dankzij de Aroma Selection vóór elke bereiding.